Le cabinet « Arbea Conseil » l intervient dans le domaine de la restauration collective en proposant un accompagnement adapté aux enjeux actuels, notamment ceux liés à la loi EGALIM. Il offre des services couvrant l'ensemble des convives, du scolaire au portage à domicile, et selon tous les modes de gestion, de la régie à la délégation de service public. Les consultants d'Arbea Conseil détiennent une connaissance approfondie du secteur et de ses évolutions, tant contextuelles que réglementaires. Leur expertise permet aux clients d'atteindre leurs objectifs, qu'il s'agisse d'améliorer la qualité des denrées, de re-territorialiser l'alimentation ou d'optimiser financièrement la prestation. Le cabinet met aussi l'accent sur le suivi des contrats, en proposant des dispositifs de pilotage actifs et passifs, tels que le reporting assuré par le titulaire ou les contrôles sur site. Ces mesures visent à garantir la tenue des engagements dans le temps et à assurer une pleine maîtrise du service par les personnes publiques.